食品包裝機(jī)依據(jù)當(dāng)時(shí)技術(shù)發(fā)展，具有比較長(zhǎng)的演變歷史，大致歷經(jīng)普通包裝機(jī)、真空包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)三大過(guò)程。普通包裝機(jī)，主要作用是讓包裝介質(zhì)（包裝袋、包裝盒）中的食品與外界隔絕，有效避開(kāi)外部環(huán)境中的細(xì)菌、病毒等微生物感染；真空包裝機(jī)主要作為是使得被包裝食品保質(zhì)期延長(zhǎng)，氣調(diào)包裝機(jī)需要對(duì)包裝介質(zhì)、包裝模具進(jìn)行氣體置換后熱塑封，其主要作用是有效、較大幅度延長(zhǎng)食品保鮮期。

 

氣調(diào)包裝機(jī)廠家需要具備、掌握的關(guān)鍵技術(shù)  氣調(diào)包裝機(jī)關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)有二：1、氣體混配精度  氣調(diào)包裝機(jī)廠家要能自主研發(fā)、生產(chǎn)高精度混配器。氣調(diào)包裝機(jī)內(nèi)置的氣體混配器，對(duì)二氧化碳、氧氣、氮?dú)庵械膬煞N或三種氣體嚴(yán)格按比例進(jìn)行高精度混配，其混配精度控制在1%以?xún)?nèi)。2、高置換率，氣調(diào)包裝機(jī)內(nèi)置換系統(tǒng)，對(duì)包裝模具，或包裝介質(zhì)內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，其置換率以標(biāo)準(zhǔn)盒為參照，需要達(dá)到99.2%以上。